PIZZA NAPOLI

I tre elementi fondamentali della cucina di qualità sono le materie prime, il sapere degli chef e le attrezzature di qualità. Abbiamo investito molte energie in tutti e tre gli elementi, ma soprattutto progettiamo l'esperienza culinaria attorno alle materie prime, perché crediamo nel concetto "dal contadino al produttore al piatto".

PIZZA NAPOLI

Fare la pizza è una vera e propria arte, soprattutto quando si vuole che ogni pizza sia quella giusta!

E poiché vogliamo offrire la migliore pizza ad ogni ospite, abbiamo studiato con i migliori maestri pizzaioli di Napoli e abbiamo così ottenuto il certificato AVPN per la vera pizza napoletana.

Ma abbiamo scelto anche i migliori ingredienti: pasta che lievita 48 ore e bucce di San Marcano, conosciute per consistenza e gusto tra le migliori al mondo e frutto del sapere e dell'esperienza di quattro generazioni.